中宁猪肝面推荐

中宁猪肝面的推荐做法如下：

材料

猪肝 适量

瘦猪肉 适量

面 500克

生抽 适量

葱姜 适量

盐 适量

花生油 适量

鸡精 适量

米酒 适量

做法

准备食材

猪肝和瘦肉切成薄片，分别加入盐、生抽、米酒和姜片腌制十分钟。

准备好面条，备用。

煮面条

将水烧开，加入面条煮熟。煮面时烧开水后三分钟下冷水继续煮，反复三次即可煮熟面。

煮猪肝和瘦肉

准备好生抽、葱花。

将煮好的面条过冷水并控水备用。

煮熟猪肝和瘦肉，加入高汤（可以用猪骨玉米熬制的汤），最后加入生抽、葱花、盐、鸡精和花生油即可。

小贴士

高汤可以根据个人喜好调制。

煮面时烧开水后三分钟下冷水继续煮，反复三次即可煮熟面，这样可以使面条更筋道。