芹菜泡醋芹菜要蒸吗多久

芹菜泡醋前需要进行 蒸制，具体步骤和时间如下：

蒸制方法

将芹菜洗净后控干水分，切成长短适中的段。

将芹菜平铺在蒸屉上，可以在蒸屉上抹点油以防粘锅。

将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸2分钟。

注意事项

蒸制时间严格控制在2分钟，避免芹菜蒸得过软，影响口感。

蒸制后的芹菜可以迅速取出，进行后续的炒制或拌制操作。这样可以最大限度地保持芹菜的营养和脆嫩口感。

建议：在实际操作中，可以根据个人口味和需求，适当调整蒸制时间，但不宜过长，以免营养流失过多。