辣豆好吃又香

辣豆是一道非常受欢迎的美食，它的口感香脆，味道鲜美，深受许多人的喜爱。以下是几种不同的辣豆做法，供您参考：

传统做法

食材：猪皮、黄豆、果仁、土豆、胡萝卜、香干、葱姜大料、辣椒等。

步骤：

1. 猪皮焯水切丁，黄豆和果仁泡发。

2. 将肉皮、黄豆、果仁等放入高压锅炖煮15分钟。

3. 葱姜辣子炝锅，加入香干、胡萝卜、土豆翻炒。

4. 放入炖好的肉皮果仁等，大火烧开，小火炖30分钟，晾凉凝固后食用。

简易做法

食材：黄豆、花生、核桃、芝麻、辣椒面、食盐、小磨香油等。

步骤：

1. 黄豆、花生、核桃加水煮熟，捞出晾凉。

2. 小磨香油加热至有香味，加入食盐和辣椒面拌匀。