黄瓜可以做什么小凉菜呢

黄瓜可以做很多种小凉菜，以下是一些常见的做法：

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、木耳、腐竹、蒜末、小米辣、香菜、花生米。

调料：生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油。

做法：

1. 木耳和腐竹焯水1分钟，捞出过凉白开，挤干水分。

2. 黄瓜拍碎切成小段。

3. 拌料汁：一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、少许盐、一勺辣椒油、一勺香油拌匀。

4. 将所有食材和料汁混合拌匀即可。

麻酱拌黄瓜

食材：黄瓜、香菜、花生米。

调料：麻酱、盐、白糖。

做法：

1. 黄瓜刮成薄片或细条，放入大碗中。