金针菇拌面的做法

金针菇拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的金针菇拌面做法：

经典金针菇拌面

食材：金针菇、火腿肠、葱、面条、老干妈、生抽、盐。

步骤：

1. 金针菇去根，撕碎，洗净。

2. 火腿肠切丝，葱切丝。

3. 锅中加水烧开，下入面条煮至熟透。

4. 锅中放植物油，炒香火腿丝和葱丝。

5. 加入金针菇翻炒至软，加老干妈、生抽、盐调味。

6. 煮好的面条捞出，拌入炒好的金针菇调料即可。

蚝油金针菇拌面

食材：金针菇、鸡蛋面条、辣椒、大蒜、盐、蚝油、酱油、糖、橄榄油、芝麻油。

步骤：

1. 金针菇洗净撕碎，大蒜切末，红辣椒切圈。

2. 锅中放橄榄油，爆香大蒜。

3. 加入金针菇翻炒，加蚝油拌匀。

4. 加入辣椒圈继续翻炒至熟，加酱油、糖、盐调味。

5. 另起一锅煮面条，煮好后加芝麻油拌匀。

6. 将面条和炒好的金针菇拌料混合即可。

葱油金针菇拌面

食材：面条、金针菇、味达美葱油拌面汁、生菜。

步骤：

1. 金针菇去根，泡清水后洗净。

2. 生菜清洗备用。

3. 锅中加水烧开，加入面块和金针菇煮三分钟。

4. 捞出面条和金针菇，沥干水分。

5. 拌入味达美葱油拌面汁，加入生菜拌匀即可。

藏番茄金针菇拌面

食材：番茄、金针菇、瘦肉、姜、油、龙须面、盐。

步骤：

1. 金针菇去根洗净，过开水烫软。

2. 番茄刮皮切粒，瘦肉切片，姜切丝。

3. 锅中加水烧开，加油和盐煮面。

4. 热锅加油，炒香肉片和姜丝，加入番茄炒至出汁。

5. 加入金针菇翻炒至熟，调味出锅。

6. 煮好的面条捞出，拌入炒好的番茄金针菇调料即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配，轻松在家享受美味的金针菇拌面。