鸡胸金针菇炖肉

鸡胸金针菇炖肉是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易炖煮

食材准备：

金针菇：200克

鸡胸肉：2块（约300克）

步骤：

1. 鸡胸肉切块，金针菇洗净。

2. 锅中加油，放入鸡胸肉块翻炒至变色。

3. 加入金针菇，继续翻炒。

4. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。

5. 炖至汤汁浓稠，调味后即可出锅。

做法二：蚝油风味

食材准备：

鸡胸肉：250克

金针菇：100克

泡发好的黑木耳：40克

青菜：1棵

番茄：1个

鸡蛋：1个

玉米淀粉：1勺

葱、姜、蒜：适量

蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油：适量

步骤：

1. 鸡胸肉切片，用蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽腌制10分钟。