济宁香辣牛肉做法

济宁香辣牛肉的做法如下：

新鲜牛肉切条，用生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟。

热油下锅，将腌制好的牛肉炸至熟透后捞出，撇去多余的油，留少许油在锅中。

炒香调料，在锅中加入少许老抽、2勺辣椒面、1勺花椒粉和炒熟的白芝麻，翻炒均匀。

加入牛肉，将炸好的牛肉倒入锅中，与调料一起翻炒均匀，直至牛肉充分吸收香料的味道。

出锅装盘，一份色香味俱全的香辣牛肉就完成了。如果喜欢孜然粉，可以在最后加入一些增加风味。

建议根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的辣度和香味。