虾仁饺子馅放哪里炒

在调制虾仁饺子馅时，可以将虾仁 放在馅料旁边，或者将虾仁 与猪肉糜、鸡蛋、香菇等食材混合。具体步骤如下：

将鲜虾仁洗净，去壳去肠泥，切成小段备用。

将猪肉糜、虾仁、鸡蛋、香菇放入碗中，加入适量调料，葱姜水分两次加入，顺时针搅打上劲，制成水饺馅。

虾仁可以单独处理，洗净后切成小粒或保留整只。

在包制煎饺时，取一张饺子皮，放入适量馅料在饺子皮中间，然后在馅料上放上两个虾仁，或者根据个人喜好调整虾仁的数量。

韭菜鲜虾馅：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油等调料，搅拌均匀即可。

黄瓜虾仁馅：将炒散的鸡蛋、黄瓜、虾仁一同放进碗中，加盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油等调料，搅拌均匀。

鲜肉虾仁饺子馅：猪肉和虾仁中放入胡萝卜粒、玉米粒，加入白糖、盐、生抽、料酒、芝麻香油、葱姜水等调料，搅拌均匀。

根据个人口味和需求，可以选择不同的配料和调料来调制虾仁饺子馅，以达到最佳的口感和风味。