咖喱排骨金针菇
咖喱排骨金针菇是一道美味且富有营养的菜肴，结合了排骨的鲜美和金针菇的爽滑，再加上咖喱的浓郁香气，使得这道菜深受许多人喜爱。下面是制作咖喱排骨金针菇的步骤和一些相关信息。
制作步骤
准备食材
排骨 500克
土豆 1个
金针菇 200克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
青椒 1个
红椒 1个
姜 适量
蒜切丁
食用油 少许
盐 适量
咖喱块 1块
水 适量
焯水
排骨焯水后洗干净备用。
金针菇切段焯水捞出备用。
炒制
锅内热油，加入葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
加入咖喱块，倒入适量的水盖过排骨，加入生抽大火烧开转中火。
炖20分钟后加入土豆，中小火继续炖20分钟。
待汤汁浓稠时加入青红椒，盐根据自己的口味在出锅前5分钟加入。