青椒不放肉

青椒不放肉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

青椒炒面筋

面筋切块，青椒洗净切段。

锅中加油烧热，放入面筋翻炒至金黄色，盛出备用。

锅中再加油，放入青椒翻炒至断生，加入面筋翻炒均匀，调味即可。

青椒炒大葱

青椒切块，大葱切段。

锅中加油烧热，放入青椒翻炒至断生，加入大葱翻炒均匀，调味即可。

凉拌青椒

青椒洗净，去籽后切块。

锅中加水烧开，放入青椒焯水后捞出，沥干水分。

准备调料：蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、玉米淀粉、清水、食用油。

将调料混合均匀后，倒入青椒中，拌匀即可。

虎皮青椒

青椒洗净，去籽后切块。

锅中加油烧热，放入青椒煎至两面金黄，取出备用。

锅中留底油，放入蒜末、黑豆豉炒香，加入生抽、糖、盐、鸡精调味。

将炒好的青椒倒入锅中，翻炒均匀即可。

这些做法都适合不放肉的青椒菜品，既简单又美味，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试。