韭菜苔炒青椒

韭菜苔炒青椒是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

韭菜苔：适量

青椒：一个

大蒜：几瓣（根据个人口味）

盐：适量

食用油：适量

蘑菇精或鸡精（可选）：少许

处理食材

韭菜苔洗净，摘去花朵，切成约三厘米长的段。

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝或小丁。

大蒜拍碎或切成蒜末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末炒香。

加入韭菜苔段，大火快速翻炒，炒至韭菜苔变软。

加入青椒丝或小丁，继续翻炒，炒至青椒变软。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许蘑菇精或鸡精提鲜。