大蒜姜调料

大蒜姜调料是一种常见的调味料，由生姜和大蒜组成，具有独特的香味和辛辣味，广泛应用于各种烹饪中。以下是一些关于大蒜姜调料的详细信息：

基本做法

材料：生姜15-20克，大蒜10-15瓣，橄榄油适量，盐适量，醋适量（可选）。

步骤：

1. 将生姜和大蒜分别剥皮后洗净备用。

2. 将生姜和大蒜切成薄片或切碎，根据个人喜好选择。

3. 取一个平底锅，加入适量的橄榄油，加热。

4. 当油热时，将切好的姜蒜放入锅中，用中小火炒煮。

5. 炒煮过程中不断翻炒姜蒜片，直到变金黄色。

6. 关火后，加入适量的盐和少许醋，搅拌均匀。

7. 将炒好的姜蒜放在密封容器中冷却，冷藏可保持数周新鲜度。

适用场景

烹饪：适用于炒菜、炖菜、焖菜等多种烹饪方式，能增加菜肴的风味和香气。