蘑菇红烧肉黑木耳

蘑菇红烧肉黑木耳是一道美味的家常菜，结合了五花肉的肥美和蘑菇、黑木耳的清香，口感丰富，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

主料：

五花肉 500g

蘑菇 4-5朵

黑木耳 适量

葱 1根

生姜 适量

辅料：

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

料酒 适量

鸡精 适量

八角 2个

香叶 2片

步骤

准备食材

五花肉切成小块，用热水稍微烫一下去除血水和腥味。

蘑菇冲洗干净表面尘土，去除沙子和杂质，放盐水中稍微浸泡一会。

黑木耳洗净，泡发备用。

葱切段，姜切片。

煸炒五花肉

锅中放少许油，油热后加入姜片爆香。