肥猪肉用古文
赞美猪肉的美味
“慢着火，少着水，火候足时它自美。”
“每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
“黄州好猪肉，价贱如泥土。”
描述猪肉的珍贵和肥美
“世先有猪肉而后有粉丝，猪肉常有而粉丝不常有，合二者而炖之，肉借丝势，丝导肉香，味香美，有温补之效。”
“在春秋时代，帝王们均以食肥腴为贵。《诗经》有云：‘博硕肥腯’，《左传•桓公六年》也说：‘故奉牲以告曰：‘博硕肥途腯’就是肥壮的意思，指六畜膘肥体壮。”
“甲骨文‘豕’字，就是牡猪去势之象。”
描述烹饪方法
“清人笔记，白话如下：雍正年间，年羹尧由大将军贬为杭州将军，身边的妻妾散尽。年府中一盘肉，须要一只大肥猪，并且是任我选取其中最精华的一块来用。”
这些古文描绘了肥猪肉的美味、珍贵以及烹饪方法，反映了古代人们对美食的热爱和追求。