仔鸭炖汤多久

仔鸭炖汤的时间主要取决于炖煮的方法和鸭子的大小。以下是一些常见的方法和对应的时间建议：

慢炖

小鸭子：2-3个小时。

大鸭子：4-5个小时。

快炖（使用压力锅）

小鸭子：20-30分钟。

大鸭子：45-60分钟。

普通锅炖煮

小鸭子：约2小时。

大鸭子：约2小时甚至更长。

砂锅炖煮

约1个半小时。

综合以上信息，如果使用慢炖锅或压力锅，仔鸭炖汤的时间可以相对较短，例如小鸭子大约需要20-30分钟，大鸭子大约需要45-60分钟。如果使用普通锅或砂锅，时间则可能需要1个半小时到2小时不等，具体时间还需根据鸭肉的大小和嫩度来调整。

建议：

如果追求更快速和嫩滑的口感，建议使用压力锅。

如果喜欢更传统的慢炖方式，可以选择慢炖锅或普通锅，并适当延长炖煮时间。