豆角怎么入味
豆角入味的方法如下：
前期处理
清洗：将豆角洗净，掰成适当长度的小段。
盐水浸泡：将豆角放入盐水中浸泡10分钟，以去除豆腥味和涩味。
沥干水分：泡完后用清水冲洗两遍，沥干水分备用。
炒制过程
煸豆角：锅烧热后，放入豆角，用中火煸1分钟，同时加一点盐，这样豆角不仅入味快，颜色还能保持翠绿。
爆香调料：加入小米椒、蒜末、腊八豆等调料爆香。
加豆角：将豆角和盐一起倒入锅中，继续用中火炒1分钟。
加水：如果觉得锅里太干，可以沿着锅边加一点点水。
调味：加入一品鲜酱油和鸡精，快炒20秒即可起锅。