豆腐果海带烧肉

豆腐果海带烧肉是一道美味的家常菜，结合了豆腐的滑嫩、海带的鲜美和猪肉的香浓。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

五花肉：500克

豆腐：300克

海带：700克

姜片：6片

葱：2根

蒜：4瓣

大料（八角）：1粒

香叶：1片

干辣椒：2个

桂皮：1片

盐：适量

生抽：2勺

料酒：2勺

酱油：2勺

白糖：1勺

制作步骤

准备工作

五花肉切成厚片，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干水分。

豆腐切成块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。

海带提前泡发，切成粗条或条状。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入五花肉片，小火炒至微黄色，出油。

加入姜片、葱段、蒜瓣，炒出香味。