自助火锅调料搭配
自助火锅的调料搭配可以根据个人口味和火锅类型进行选择，以下是一些常见的调料搭配建议：
通用蘸料
辣椒油、牛肉酱、花生碎、蒜蓉、芝麻油
葱花、蒜末、辣油
芝麻酱、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油、韭菜花
海鲜火锅蘸料
蚝油、白糖、生抽、花椒油、小米椒
酱油、沙茶酱、芹菜粒、葱花、香菜
蚝油、香油、小米辣、蒜泥、葱、芝麻
重庆火锅蘸料
蒜蓉、香菜、葱花、香油
蒜泥、香油、芝麻、葱花、香菜
麻辣蘸料（芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、辣椒酱、花生碎）
北方火锅蘸料
芝麻酱、韭菜花、红腐乳、辣椒油、麻油
麻酱碟（芝麻酱、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油、韭菜花）
麻辣蘸料（芝麻酱小半碗、蒜泥、酱油、醋、辣椒酱、花生碎）
肉类蘸料
牛肉酱、香葱、香菇酱、XO酱
辣酱（辣酱+芹菜粒+葱花+香菜）
肉类蘸料（麻酱、腐乳、蒜泥、香菜、香油、盐）
蔬菜蘸料
蒜泥油碟（香油、蒜泥、香菜、葱、蚝油）
清汤蘸料（葱花、香菜、小米辣、蒜蓉酱、生抽、陈醋）
其他特色蘸料
沙茶酱（适合潮汕牛肉火锅）
南姜醋（香油、白糖、南姜末、白醋）
沙姜料（桔汁水、酱油、沙姜、红椒圈）
这些调料搭配可以根据个人口味进行自由组合和调整，以达到最佳的口感和风味。建议尝试不同的搭配，找到最适合自己的口味。