不用红烧肉就可以做的红烧肉l

使用高压锅的红烧肉

食材：五花肉700g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量。

做法：

1. 五花肉洗净放入凉水中煮至变色，捞起。

2. 切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

3. 往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

4. 加入适量盐，炖15分钟。

5. 炖熟的肉里面加大蒜、冰糖，小火收汁。

使用秘制红烧汁的红烧肉

食材：五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml。

做法：

1. 锅中油烧热加入姜片炒香。