黄瓜粉丝蒸包子的做法
黄瓜粉丝蒸包子的做法如下：
和面
面粉加泡打粉和白糖混匀，中间挖坑，放酵母，先用温水把酵母化开，然后一点点倒入温水，揉成光滑面团，盖上湿布或者盖子发酵30分钟左右。
准备馅料
黄瓜去瓤切丝，用手用力抓拌一下，注意不要放盐，以免失水过多或者太咸。把黄瓜汁挤出来，晚上还可以做个美白面膜。
素肉和木耳提前泡发切小丁，粉丝提前泡软，切两厘米左右的段。
素肉丁油锅炒一下，加少许五香粉，姜末煸炒，放入木耳丁一起炒，加老抽，生抽，素蚝油炒匀炒香即可关火。
把炒好的素肉木耳放到切段的粉丝上，用余温让粉丝更软更入味。
馅料加盐和香油拌匀，还可以加一勺橄榄菜增加风味。
擀皮和包馅
揉面排气，分成小挤，揉圆按扁备用。
皮擀成中间厚两边薄就可以了。
包入馅料，顺一个方向压褶，最后收口完成。