金针菇年糕不辣

如果你想要制作不辣的金针菇年糕，可以参考以下几种方法：

在韩式炒年糕的做法中，可以大幅减少辣酱的用量，甚至不使用辣酱，以降低整体辣度。例如，可以尝试使用一勺半辣酱，然后加入更多的蜂蜜来中和辣味。

可以尝试使用甜味酱料来平衡辣味，例如在炒年糕时加入一些糖来中和辣味，使年糕既有甜味又有鲜味。

购买韩式辣酱时，可以选择不辣或微辣的款式，以适应不吃辣的需求。

在炒年糕时，可以加入更多的水，这样即使使用辣酱，整体辣度也会因为水分的稀释而降低。

可以尝试使用其他调味料来替代辣酱，例如酱油、蚝油等，以达到不辣但味道丰富的效果。