虾仁意面凉拌

虾仁意面凉拌是一道色香味俱全的佳肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料

意大利面 250克

虾仁 200克

西红柿 1个

圆葱 半个

大蒜 3瓣

番茄酱 适量

盐 1勺

一品鲜酱油 1勺

蚝油 半勺

白糖 少许

胡椒粉 适量

料酒 1勺

橄榄油 适量

步骤

准备食材

意大利面煮熟后过冷水，沥干水分备用。

虾仁洗净，去虾线，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

西红柿烫几分钟，撕去皮，切成小丁。

圆葱切成小丁，大蒜切成末。

炒制酱料

锅中加少许玉米油，放入圆葱丁和蒜末，小火炒至圆葱丁变透明，出蒜香味。

加入腌制好的虾仁，炒至变色。

加入西红柿丁，煸炒出沙，再放入适量的番茄酱翻炒均匀。

依次加入盐、一品鲜酱油、白糖、蚝油翻炒均匀。