枸杞银耳羹冲泡方法

传统煮法

食材：银耳1朵，枸杞1小把，红枣10颗，冰糖少许，水适量。

步骤：

1. 银耳提前用冷水浸泡2小时，泡发后撕成小朵，去掉根部。

2. 锅中加水，放入银耳，大火煮开后转小火煮20分钟，加入红枣和枸杞。

3. 继续小火煮30分钟，至银耳胶质满满，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

快速煮法（使用电压力锅）

食材：银耳1朵，枸杞适量，莲子少许，冰糖适量，水适量。

步骤：

1. 银耳用热水泡发，撕成小朵，去掉根部。

2. 枸杞和莲子提前泡发。

3. 将所有食材放入电压力锅，加入适量水，选择一键煲汤功能，等待烹饪完成即可。