黄瓜凉拌火腿肠的做法

黄瓜凉拌火腿肠的做法如下：

准备材料

黄瓜1根

火腿肠1根

大蒜3瓣

生抽1勺

蚝油半勺

黑胡椒粉少许

盐适量

香醋适量

香油几滴

辣椒油（可选）

处理材料

黄瓜洗净，切成片或丝。

火腿肠切成片或丝。

大蒜剁成蒜末。

制作过程

在碗中加入蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、香醋和香油，搅拌均匀制成调料汁。

将切好的黄瓜和火腿肠放入调料汁中，拌匀让它们充分吸收调料的味道。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，再次拌匀。

装盘

将拌好的黄瓜火腿肠倒入盘中，可以摆成美观的形状。

点缀

可以在黄瓜火腿肠上撒上一些炸好的花生米或者香菜作为点缀。

食用

凉拌黄瓜火腿肠可以直接食用，口感爽脆，味道鲜美。

小贴士：

炒黄瓜时火不要太大，以免黄瓜出水过多，影响口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在拌制时加入一些炒香的芝麻或者腰果。

希望这个做法能帮助你制作出美味的黄瓜凉拌火腿肠!