发面加盐能做什么吃的呢

发面加盐可以做多种食物，以下是一些常见的例子：

馒头：

在发面过程中加入适量的盐（占面粉的0.1%-0.3%），可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度，并能使面筋增强，从而使蒸出来的馒头更加松软可口。

包子：

和面时加一小勺盐，可以使面团更有劲道，蒸熟后的包子皮色泽发亮，既好吃又好看。

油条：

面粉里加盐、白糖，用筷子慢慢搅拌均匀，然后加入酵母溶解，再按照油条的制作步骤进行，可以使油条更加松软有弹性。

五香饼：

在发面过程中加入适量的盐和其他调料，可以制作出五香饼，味道香浓。

水煎包：

在发面过程中加入适量的盐，然后按照水煎包的制作步骤进行，可以使水煎包底部更加酥脆。

肉丸、鱼丸：

在制作肉丸、鱼丸时，加盐搅拌可以提高原料的吃水量，使制成的鱼丸等柔嫩多汁。

面包：

在发面过程中加入适量的盐，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度，从而使蒸出来的面包更加松软可口。

油粑粑：

在发面过程中加入适量的盐，然后按照油粑粑的制作步骤进行，可以使油粑粑更加松软有弹性。

综上所述，发面加盐在制作馒头、包子、油条、五香饼、水煎包、肉丸、鱼丸、面包和油粑粑等多种食物时都有很好的效果，可以使食物更加松软可口、有弹性。