香肉炖汤做法

香肉炖汤的做法如下：

准备食材

牛肉或猪肉500克

白萝卜1个

葱姜适量

料酒、盐、胡椒粉、枸杞、香菜适量

处理食材

牛肉或猪肉冷水下锅，加入适量料酒，焯水后捞出洗净，去除血水和杂质。

炖煮

将处理好的牛肉或猪肉转入炖锅，放入葱姜，倒入开水，水量要没过肉，扣盖炖煮59分钟。

时间到后，加入白萝卜，继续炖煮10分钟。

调味

出锅前，撒上适量盐和胡椒粉调味，再点缀枸杞与香菜，瞬间增色增香。

这样一道美味的香肉炖汤就完成了，汤鲜味美，肉质鲜嫩。你可以根据个人口味调整配料和调味，例如加入葱花、蒜蓉等，增加汤的香味。