排骨蒸好后怎么炒

排骨蒸好后，可以根据个人口味选择不同的炒制方法。以下是几种常见的炒制方式：

将蒸好的排骨放入油锅中，中火炸至金黄酥脆。

锅中留少量油，放入炒香的大蒜末、小米椒、葱花等炒香。

加入炸好的排骨，快速翻炒均匀即可出锅。

将蒸好的排骨放入豉汁调料中拌匀，让每一块排骨都裹上豆豉酱，静置5分钟使其更加入味。

上锅蒸制，将排骨平铺在盘子中，撒上切好的青红椒圈点缀增色。

大火蒸12-15分钟，取出即可享用。

锅中放入油，热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄。

倒入调味汁（1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水），没过排骨，大火收汁，汁快收得差不多时倒入之前用水调好的淀粉，再继续收汁，汁快干了就可以关火起锅了。

将排骨切小块，加入20克姜丝、2根大葱段，配上一勺蒸鱼豉油和料酒，腌制20分钟。