胡萝卜西兰花猪排

胡萝卜西兰花猪排是一道营养丰富、色香味俱全的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪排：1块

胡萝卜：3片

西兰花：3朵

盐：少许

黑胡椒粉：少许

玉米油：适量

黑胡椒酱：适量

制作步骤

准备食材：

将猪排、胡萝卜和西兰花洗净，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵。

腌制猪排：

将猪排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。

焯熟蔬菜：

锅内加水烧开，下胡萝卜和西兰花焯熟，捞出沥干水分。

煎猪排：

锅内放油烧热，放入腌制好的猪排，煎至两面金黄，熟透即可。

摆盘：

将焯熟的胡萝卜和西兰花摆放在盘中，放上煎好的猪排。

淋酱汁：

淋上黑胡椒酱，增加风味。

小贴士

猪排可以先用厨房纸巾吸干水分，再煎，这样可以使猪排表面更加酥脆。