番茄菌菇胡萝卜

番茄菌菇胡萝卜可以做成多种美味的汤品或菜肴。以下是一个简单的番茄菌菇胡萝卜汤的做法：

食材准备

番茄：2个

香菇：5-6朵

胡萝卜：1根

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

白胡椒粉：适量

香菜或香葱：适量（用于装饰）

制作步骤

胡萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡，切成片或块。

番茄洗净切成块。

葱切成葱花，姜切成姜片。

煮汤

汤锅用大火加热，倒入适量橄榄油，待油7成热时，放入葱花和姜片翻炒出香味。

加入香菇片或块，翻炒变软。

倒入胡萝卜块，翻炒几分钟。

加入番茄块，翻炒至出汁。