星泡菇的做法

家常炒杏鲍菇

杏鲍菇切片，辣椒切段。

锅中倒入适量油，放入葱姜和冰糖小火慢慢炒化。

加入三杯调料（生抽、老抽、蚝油、黑胡椒酱、白糖、水），杏鲍菇翻炒至软。

加入辣椒翻炒，加入水淀粉勾芡，加盐和香油即可出锅。

星空杏鲍菇

杏鲍菇洗净，切成厚片并打花刀。

锅中放油，煎至一面上色后翻面。

倒入由生抽、老抽、蚝油、黑胡椒酱、白糖和水调制的料汁，小火闷煮3分钟。

水淀粉勾芡，熬至粘稠后盛出，口味重的可适量加盐。

辣炒杏孢菇

杏孢菇切条，粉条热水煮软备用。

辣椒切小块，锅内下油烧热后下辣椒快炒片刻，加入杏孢菇条翻炒，加盐和味极鲜，炒至菇微软。

加入粉条和炒好的鸡蛋，快速翻炒后装盘，可加香菜装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。