芹菜饺子煮出来芹菜不熟

要确保芹菜饺子中的芹菜煮熟，可以采取以下步骤：

焯水法

将芹菜洗净后切成细末。

放入开水中焯烫1-2分钟，直到芹菜变软变熟。

捞出后用冷水冲洗干净，再用手挤干水分。

最后切成细末或小丁，与猪肉混合制成馅料。

直接加入馅料法

将芹菜洗净后切成细末，直接加入馅料中制作饺子。

这种做法可以保留芹菜的原汁原味和营养成分，但可能会有一些苦味和杂质存在，口感稍微粗糙一些。

煮饺子

包好饺子后，放入适量的水进锅里，大火煮开之后转小火。

把饺子放进去，煮10分钟，当饺子变透明，浮在表面的时候，加点盐，就可以盛出来吃了。

建议

如果追求更嫩滑的口感和更好的去除苦味，建议采用焯水法。

如果希望保留芹菜的原汁原味和营养成分，可以选择直接加入馅料法。