萝卜排骨能不能加香菇
萝卜排骨汤中加入香菇是可行的，并且能够增加菜肴的风味和营养价值。香菇富含多糖体，萝卜含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，具有增强免疫功能的作用，而排骨则富含胶原蛋白和矿物质，可以促进免疫功能。将这三种食材一起炖煮，不仅可以使排骨更加美味可口，同时也能为人体提供丰富的营养。
具体的烹饪步骤如下：
准备食材
排骨500克
香菇100克（干香菇提前泡发）
白萝卜300克
生姜3片
料酒1汤匙
盐适量
清水适量（约1500毫升）
葱适量（切段）
处理排骨
将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除多余的血沫，然后捞出备用。
准备香菇和萝卜
干香菇提前用温水泡发，泡发后切片。
白萝卜去皮，切成块。
生姜切片，葱切段。
炖煮
在炖锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨、生姜片、料酒和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
加入香菇和萝卜块，继续炖煮30分钟，直到萝卜软烂、排骨入味。
根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，稍微再炖煮5分钟，让盐充分融入汤中。
通过以上步骤，你可以制作出一道美味可口、营养丰富的香菇萝卜排骨汤。