冬瓜排骨放橘子皮好吗

冬瓜排骨汤中可以放橘子皮，但具体是否适合需要根据个人口味和需求来决定。以下是相关信息的总结：

炖冬瓜排骨汤时，不建议放鲜橘子皮，但可以放陈皮调味。陈皮具有药用价值，还能提味增鲜。

橘子皮（也称为陈皮）可以用于煮汤，不仅有药用价值，还能提味增鲜。

炖排骨时，可以尝试放一点橘子皮来尝味，但量要少，以免产生异味。

陈皮冬瓜排骨汤是一道传统的药膳，具有降压降脂、减肥等保健效果。

综合以上信息，如果你喜欢橘子的香气并且不介意使用陈皮来调味，那么在冬瓜排骨汤中放一些橘子皮是可以的。但如果对味道有较高要求或者不喜欢橘子的味道，建议使用陈皮来替代。