排骨什么时候放大枣

在制作排骨汤时， 可以在炖煮过程中加入红枣。具体步骤如下：

处理排骨：

将排骨洗净，放入冷水锅中焯水，加入几滴料酒去腥，待水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。

准备红枣：

红枣用清水冲洗干净，去除表面灰尘。如果时间允许，可以提前用温水泡发10分钟，使其口感更软糯。

炖煮：

在砂锅中加入适量清水，放入排骨、生姜片和红枣，用大火煮开后转小火慢炖1小时。

建议：

炖煮过程中，可以加入适量盐调味，最后10分钟加入枸杞，增添色泽和营养。

如果喜欢红枣更软糯的口感，可以提前用温水泡发10分钟。

这样，排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。