电磁炉蒸排骨
使用电磁炉蒸排骨是可行的，但需要注意以下几点以确保最佳效果：
选择合适的锅具
电磁炉最好使用平底锅，因为平底锅接触面积大，电效率高，加热快。
可以在平底锅中加水，再放一个架子，最后将蒸笼放在上面进行蒸制。
加热至沸腾状态
只要能把水烧开，电磁炉就可以用来蒸排骨。
确保水开后，再放入蒸架和排骨。
使用高压锅
如果希望排骨更嫩滑软糯，或者想保持排骨的香味不流失，建议使用高压锅蒸排骨。
电高压锅也是一个不错的选择，可以保持排骨的香味不流失。
定时和火力控制
使用具有定时程序和滑控火力的电磁炉，可以精准掌控蒸排骨的时长。
功率调至最大，并定时为20-30分钟，具体时间根据排骨的量和蒸锅的功率进行调整。