疫情胡萝卜吃法

在疫情时期，胡萝卜作为一种营养丰富且易于储存的蔬菜，有多种健康的吃法。以下是一些推荐的胡萝卜食谱：

胡萝卜土豆烧排骨

材料：胡萝卜、土豆、排骨、葱段、姜片、大蒜、花椒、料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 土豆和胡萝卜切成小块，排骨加盐和料酒泡半小时去血水。

2. 锅中放花椒、葱段、姜片、蒜片煸香，加入排骨翻炒入味。

3. 加生抽炒匀后放入胡萝卜和土豆，加水焖煮20分钟，最后收汁并调味出锅。

胡萝卜花生粥

材料：胡萝卜、花生、大米。

做法：

1. 大米煮成稍干的粥，花生去皮切碎，胡萝卜去皮切小块。

2. 花生和胡萝卜放入破壁机中，用煮米糊功能煮27分钟。