用大木桶怎么蒸糯米饭

使用大木桶蒸糯米饭的步骤如下：

洗米和泡米

将糯米洗净，至少浸泡2个小时。

控水

将泡好的糯米再次过水洗下，用个小漏子控干水分，大约需要15分钟。

准备蒸桶

将木桶放在蒸锅上，加入适量的水，将水烧开。

放米

将控干水分的糯米放入木桶中，用手捧着糯米松散的轻放下去，弄平。

可以在糯米上放一些配料如肉类、蔬菜等。

蒸饭

盖上木桶盖子，用布包裹好，确保木桶密封。

大火蒸30分钟至45分钟，然后关火，让糯米饭在桶中保温10分钟。

如果水不够，可以中途慢慢加水，保持蒸汽充足。

翻面和再蒸