银耳牛奶鸡腿

银耳牛奶鸡腿是一道营养丰富、口感丰富的菜肴，适合滋阴润肺和补充营养。以下是制作银耳牛奶鸡腿的详细步骤：

材料

鸡腿 2只

干银耳 1朵

姜片 3片

椰奶/牛奶 200-300ml

生抽适量

花椒油适量

盐适量

黑胡椒粉和白胡椒粉适量

其他辅料（如红薯、花生米、葡萄干等，根据个人口味选择）

做法

鸡腿洗净后放入电压力锅中。

干银耳提前泡发，撕成小片。

红薯切小块，花生米和葡萄干备齐。

在电压力锅中放入姜片和泡发好的银耳。

加入饮用水，水量要没过食材一多半。

选择电压力锅的DIY12分钟模式进行炖煮。

炖好的汤装入碗中，可以根据个人口味加入适量盐调味。

如果喜欢有盐有味，可以用东古金标生抽和花椒油配个味碟。

喜欢更丰富的口感，可以在最后阶段加入一些炒香的花生米和葡萄干。

小贴士

鸡腿去骨过夜冷藏腌制：这样可以使鸡腿更入味。

小火慢炖：使用小火慢炖可以让食材更软烂，口感更佳。

根据口味调整：可以根据个人口味调整生抽和花椒油的用量，以达到最佳的口感和风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的银耳牛奶鸡腿了。希望你喜欢这个食谱，并享受烹饪的乐趣!