苦瓜炒线椒怎么做好吃

苦瓜炒线椒是一道简单美味的家常菜，以下是一种推荐的做法：

材料

线椒：一小把

苦瓜：1根

盐：适量

蒜末：3瓣（可选）

食用油：适量

生抽：少许（可选）

糖：少许（可选）

做法步骤

准备食材

苦瓜洗净，去瓤，切成薄片或丝，淖一下，捞出，挤出多余水分，备用。

线椒洗净，沥干水分，去蒂，切成圈或丝，备用。

如果喜欢，可以准备一些蒜末、生抽和糖来调味。

炒制

锅烧热，放入适量的食用油。

如果使用蒜末，可以在此时加入蒜末炒香。

先倒入线椒，加适量盐，煸炒至线椒变软。