金豆好吃

金豆，尤其是糖豆， 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些金豆的食谱和做法：

把炸制到酥脆的黄豆捞出备用。

锅里放入半勺水，加入4大汤勺白糖，小火慢慢熬制，直到白糖液冒细密的泡泡。

关火，把黄豆倒入搅拌均匀，凉透后即成糖豆，在山东也叫做金豆。

黄豆挑选好后，泡上一晚上，水里边加上一些食盐，这样子黄豆更容易入味。

第二天把泡好的黄豆冲洗一遍，空下水分。

炒锅干烧，不加一滴油，开小火，倒入控干水分的黄豆，不断的小火翻炒，直到把黄豆里边的水分都炒出来。

黄豆浸泡4小时后洗下捞出，开火上锅，把多力压榨玉米油加热至七成热，把黄豆和干辣椒倒锅爆炒。

金豆摘洗好，锅中放油盐，大蒜炒出蒜香，然后下金豆翻炒，放水煮，盖盖煮至趴，最后起锅。

这些做法各有特色，有的偏甜，有的偏咸，可以根据个人口味选择尝试。金豆不仅好吃，而且营养丰富，是很多人喜爱的零食之一。