豆腐干火烧

豆腐干火烧是一道美味的中式家常菜，主要食材为豆腐干和面粉，通过煎、炒、焖等烹饪方法制作而成。以下是几种常见的豆腐干火烧做法：

豆腐干切成丁，蒜和葱切碎。

炒锅倒油，将豆腐干稍微炸一下，捞出备用。

锅中留少许油，将蒜爆香，加入豆腐干和豆瓣酱翻炒均匀。

倒入适量开水，小火烧至豆腐干上色，加入盐和鸡精提鲜，最后撒上葱花即可。

豆腐干切成三角形，红椒切片，小葱切葱花。

锅中倒入适量油，油烧热后放入豆腐干，煎至两面金黄，加入酱油、白糖、盐，然后倒入适量水，焖煮5分钟。

加入红椒翻炒至断生，撒上葱花即可。

准备好豆腐干和猪蹄，猪蹄先烧十分钟，再倒入豆腐干和大蒜头。

大火烧一个小时，豆腐干越久越入味，最后加入芹菜和味精收汁。

五花肉切成块，豆腐干切成小块。