芹菜鸡杂炒多久
芹菜鸡杂炒制的时间主要取决于鸡杂的切法、腌制程度以及火候的控制。以下是几种不同做法中提到的炒制时间：
快速炒制
做法1中，鸡杂腌制后，在热锅中快速翻炒，整个过程只有十几秒。
做法4中，鸡杂在锅中快速翻炒，然后立即加入芹菜和大葱，炒至芹菜断生即可起锅。
中等炒制
做法2中，鸡杂炒两分钟左右，然后加入芹菜，再炒三分钟左右。
做法3中，鸡杂炒约2分钟，加入芹菜翻炒一下，然后放入蒜茸剁辣椒翻炒均匀。
较长时间炒制
做法6中，鸡杂炒至七成熟后，再倒入青椒和芹菜，炒的时候加少许盐。
综合以上几种做法，建议将芹菜鸡杂炒制的时间控制在 1-3分钟之间，以确保鸡杂熟透且芹菜保持脆嫩口感。具体炒制时间可以根据个人口味和实际情况进行调整。