排骨西红柿耳子

您询问的可能是“排骨西红柿木耳汤”的做法，这是一种营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料

排骨 500克

番茄 2个

木耳 适量

姜块 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

葱花 适量（可选）

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

番茄处理

番茄洗净后切成小块，去皮备用。

木耳处理

木耳用温水泡发，泡软后洗净沥干水分备用。

炒制

锅热后加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味。

加入排骨翻炒至表面变白，加入适量料酒炒一下，去除腥味。