青椒包肉裹浆
青椒包肉裹浆的烹饪步骤如下：
准备食材
青椒 20个
肉糜 250g左右
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
糖 适量
淀粉 适量
料酒 适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
葱末 适量
蒜末 适量
腌制肉糜
将肉糜放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒和五香粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
准备青椒
青椒洗净去蒂，挖去辣椒籽，将肉糜塞入青椒中，塞实。
裹浆
淀粉与适量的水调成淀粉汁备用。
炸青椒
锅中倒油加热至六成热，将青椒入锅炸至表皮变软，有白皮出现，出锅摆盘。