烟熏鸭胸肉炖洋葱可以吗

烟熏鸭胸肉炖洋葱的做法如下：

鸭胸肉

洋葱

腌料：蚝油、百里香、蒜片、姜片、丁香、橙皮、老抽、酱油膏、八角、桂皮、香叶、糖、麦芽糖

将鸭胸肉与腌料混合，用保鲜膜封闭，放入冰箱腌制16小时以上。

洋葱切丝，可以切厚一些。

鸭皮刷上麦芽糖水，下面铺上洋葱丝，放入烤箱烤40分钟，中途取出刷两次麦芽糖水。

切片后，用烟枪打入薄荷味木屑。

准备烟熏料，烟熏锅里铺锡纸，放上苹果木屑和糖混合在一起，架上烤架。

将烤好的鸭胸肉放在烤架上，把烟熏锅盖好，送入烤箱，230度烤10分钟，后转140度烤30分钟（也可以转100度熏1个小时，时间越久烟熏味越浓）。

熏好后取出切片，可以搭配一些蔬菜沙拉等食材享用。

建议

腌制时间越长，鸭胸肉的味道越入味，建议至少腌制16小时。

烤制过程中要注意观察鸭胸肉的熟度，避免烤焦。

烟熏时可以根据个人口味调整烟熏的时间和温度，以达到理想的烟熏效果。