干豆角干蘑菇烧鸡的做法

干豆角干蘑菇烧鸡是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

干豆角 200克

鸡肉 500克

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

香叶 适量

八角 适量

桂皮 适量

香菇 3朵

洋葱 1个

葱 适量

泡发干豆角和香菇

干豆角用开水泡发30分钟，泡软为止。

香菇洗净，切片备用。

处理鸡肉

鸡肉洗净，剁成块。

锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，去除血末和杂质，捞出后冲洗干净备用。

炒香调料