做原味南瓜干的做法
制作原味南瓜干需要以下步骤：
挑选南瓜
选用老南瓜，老南瓜的皮较硬，成熟周期长，肉质肥厚而清甜。
处理南瓜
将老南瓜削去外皮，去籽去瓤，切成五毫米厚的薄片。
晾晒南瓜片
将切好的南瓜片整齐地铺在竹筛上面，拿到太阳底下去暴晒，直到七成干。
清洗南瓜干
把晒好的南瓜干装起来，放到清水里面，洗去表面的灰尘。
裹糯米粉
将洗干净的南瓜干倒入大盘子里面，放入适量的糯米粉和一勺细辣椒面，然后充分搅拌均匀，使南瓜干均匀地裹上一层厚厚的糯米粉。
蒸制南瓜干
把裹好糯米粉的南瓜干装到一个盘子里，放到蒸锅里面，隔水蒸四十分钟左右，直到南瓜干软烂，用筷子轻夹即碎。