情人节红烧肉
情人节是一个充满爱意和浪漫的节日，而红烧肉则是一道经典的中式菜肴，两者的结合无疑会为这个节日增添更多的温馨和甜蜜。以下是一道适合情人节的红烧肉做法，供您参考：
连理枝红烧肉
食材清单：
五花肉：500克
冰糖：50克
葱姜蒜：适量
桂皮：2小段
八角：2颗
香叶：2片
花椒：一小把
腐乳：1大勺
红烧酱油：2大勺
盐：适量
料酒：适量
做法步骤：
准备肉块
五花肉洗净，切成大块，不要切断，以保持肉块完整。
焯水处理
将肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入少量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化并变成深褐色。
上色
将焯好水的肉块放入锅中，快速翻炒，让肉块均匀裹上糖色。