土豆红烧肉沫
土豆红烧肉沫是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
主料：
土豆 2个（中等大小，去皮切块）
猪肉末 200克
辅料：
蒜末 适量
葱花 适量
青红椒 各半个（切丁，用于装饰）
调味料：
生抽 2大勺
老抽 半大勺（上色）
盐 适量
白糖 1小勺（提鲜）
鸡精或高汤精 少许（可选）
食用油 适量
清水 适量
制作步骤
准备食材
土豆去皮洗净，切成大小适中的块状，用清水浸泡片刻去除多余淀粉，然后沥干水分备用。
猪肉末提前准备好，可以用现成的绞肉，也可以自己将猪肉剁成末。
青红椒切丁，蒜末和葱花准备好。