西兰花肉末焖饭

西兰花肉末焖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括西兰花、猪肉和米饭。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

主料：

西兰花 1颗

猪肉 200克（八分瘦二分肥）

大米 2杯

辅料：

生姜 2片

葱 1根

蒜 2瓣

油 适量

盐 适量

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

白糖 1茶匙

水 适量

制作步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小块，焯水备用。

猪肉剁成肉糜，加入适量生抽、老抽、白糖、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟。

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

炒制食材

热锅倒油，油量比平常炒菜多一倍左右。

先将洋葱切成碎丁，倒入锅中翻炒至微黄色，盛出备用。

将香菇切成碎丁，倒入锅中炒香。